Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР01-2110 Автор(ы) : Подгорнова Н.М. Заглавие : Развитие научных основ и совершенствование очистки соков и кристаллизации из сахарсодержащих растворов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.05:05.18.12 Выходные данные : М., 2000 Колич.характеристики :48 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с. 42-48 ГРНТИ : 65.37.91 УДК : 664.126.1.037(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)