Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР00-9648 Автор(ы) : Комарова Е.В. Заглавие : Модификация каротиноидных соединений растительного сырья для использования в пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 Выходные данные : Воронеж, 1999 Колич.характеристики :25 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с. 23-25(15 назв.) ГРНТИ : 65.09.33 УДК : 664.022.33(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)