Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР00-3825 Автор(ы) : Мартовщук В.И. Заглавие : Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.06 Выходные данные : Краснодар, 2000 Колич.характеристики :50 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с. 46-50(50 назв.) ГРНТИ : 65.65.29 УДК : 665.3(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)