|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР00-1617
Автор(ы) : Востриков В.А.
Заглавие : Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1999 Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 17-18(12назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|