Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР00-340 Автор(ы) : Храмцов А.А. Заглавие : Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 Выходные данные : М., 1999 Колич.характеристики :44 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с. 40-44(54 назв.) ГРНТИ : 65.63.35 УДК : 637.1(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)