Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР97-3665 Автор(ы) : Чернявська Л.I. Заглавие : Дослiдження та розробка методiв комплексноi хiмiко-технологiчноi оцiнки якостi сировини i продуктiв цукрового виробництва з метою пiдвищення його ефективностi : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук: 05.18.05 Выходные данные : Киiв, 1997 Колич.характеристики :59 с.: iл. Примечания : В надзаг. :Укр. держ. ун-т харчових технологiй. Библиогр.:с. 50-57(91 назв.) ГРНТИ : 65.37.03 УДК : 664.12(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)