Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР97-2615 Автор(ы) : Костенко О.Л. Заглавие : Биохимическое обоснование и разработка экологически безопасной технологии физико-химической консервации влажного зерна риса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 Выходные данные : Краснодар, 1997 Колич.характеристики :25 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с. 24-25 (16 назв.) ГРНТИ : 65.29.33 УДК : 664.782.03(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)