Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР96-1863 Автор(ы) : Скрипникова Л.В. Заглавие : Разработка технологии бутербродных пастообразных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.04 Выходные данные : Семипалатинск, 1996 Колич.характеристики :16 с.: ил Примечания : В надзаг. : Семипалатин. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти. Библиогр.:с. 16(6назв.) ГРНТИ : 65.63.01 УДК : 637.1(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)