Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР95-7002 Автор(ы) : Карпиленко Г.П. Заглавие : Формирование белково-протеиназного комплекса и технологических достоинств пивоваренного ячменя и пшеницы на основе направленного изменения агрофона : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.02:03.00.04 Выходные данные : М., 1994 Колич.характеристики :51 с.: ил Примечания : В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.47-51 (41 назв.) ГРНТИ : 65.29.33 УДК : 664.786(043) + 664.7(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)