Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар15-1589 Автор(ы) : Якимчук К.С. Заглавие : Разработка и совершенствование технологического потока производства сухого гранулированного напитка на основе кукурузной муки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Выходные данные : Кемерово, 2014 Колич.характеристики :16 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 15-16 ГРНТИ : 65.51.29 УДК : 663.88(043) + 663.865(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухой гранулированный напиток--кукурузная мука--рецептура--технология Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)