|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар14-12923
Автор(ы) : Агафонова Н.М.
Заглавие : Разработка технологии вин типа портвейн с пониженным содержанием сахаров
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05
Выходные данные : Ялта, 2014 Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.49.29 УДК : 663.252(043) + 663.221(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крепкое белое вино--портвейн--содержание сахаров--фурановые производные
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|