Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар14-12923 Автор(ы) : Агафонова Н.М. Заглавие : Разработка технологии вин типа портвейн с пониженным содержанием сахаров : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 Выходные данные : Ялта, 2014 Колич.характеристики :21 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (13 назв.) ГРНТИ : 65.49.29 УДК : 663.252(043) + 663.221(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крепкое белое вино--портвейн--содержание сахаров--фурановые производные Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)