Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар14-10746 Автор(ы) : Бычкова А.А. Заглавие : Экстракция моно- и дисахаридов и их определение в пищевых продуктах и напитках : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 Выходные данные : Воронеж, 2014 Колич.характеристики :20 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.) ГРНТИ : 65.09.03 УДК : 664.012.1:543(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--напитки--природные углеводы--экстракция--определение Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)