Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар13-32158 Автор(ы) : Грачева А.Ю. Заглавие : Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Выходные данные : М., 2013 Колич.характеристики :25 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 24-25. ГРНТИ : 65.53.01 УДК : 664.84(043) + 664.85(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощное сырье--технология консервирования Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)