Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар14-3219 Автор(ы) : Бакуменко О.Е. Заглавие : Научное обоснование и разработка технологий обогащенной пищевой продукции для питания студенческой молодежи : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 Выходные данные : М., 2014 Колич.характеристики :49 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 45-49 (59 назв.) ГРНТИ : 65.09.33 УДК : 664.022.3(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--обогащение Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)