Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар14-2049 Автор(ы) : Аралина А.А. Заглавие : Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Выходные данные : СПб., 2013 Колич.характеристики :16 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 16 (13 назв.) ГРНТИ : 65.09.33 УДК : 664.022.39(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--флавоноиды--пищевые добавки--технологическая схема--биологическая ценность Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)