|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар14-1426
Автор(ы) : Березовский Ю.М.
Заглавие : Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс (на примере карамельного производства)
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2013 Колич.характеристики :46 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 41-46 (60 назв.)
ГРНТИ : 65.01 УДК : 664(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--механическая обработка--оборудование
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|