Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар13-14342 Автор(ы) : Казеннов И.В. Заглавие : Совершенствование контроля качества и биодоступности макаронных изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Выходные данные : М., 2013 Колич.характеристики :25 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 24-25 (19 назв.) ГРНТИ : 65.33.41 УДК : 664.694.016(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--подготовка муки--фальсификация Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)