Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР94-0270 Автор(ы) : Мурашов В.В. Заглавие : Концентрирование молочного сырья методом обратного осмоса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 Выходные данные : СПб, 1993 Колич.характеристики :16 с.: ил Примечания : В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодильной пром-сти. Библиогр.: с.15-16(11 назв.) ГРНТИ : 65.63.01 УДК : 637.137(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)