Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар12-13882 Автор(ы) : Хабибулина Н.В. Заглавие : Использование соевого шрота для получения биологически активных веществ и оценка их функциональной активности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 Выходные данные : М., 2012 Колич.характеристики :18 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.) ГРНТИ : 65.13 УДК : 664.788(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соевый шрот--биологически активные вещества--функциональная активность--изофлавоноиды--ферменты--каталитическая активность Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)