|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар12-13732
Автор(ы) : Караваева Е.Ю.
Заглавие : Разработка технологии спредов бутербродного назначения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Вологда, 2012 Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.37 УДК : 637.25(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировые продукты--бутербродные спреды--технология--пищевая ценность--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|