|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар12-10185
Автор(ы) : Школьникова М.Н.
Заглавие : Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012 Колич.характеристики :40 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 36-40 (69 назв.)
ГРНТИ : 65.51 УДК : 663.8(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--биологически активные вещества--растительное сырье--производство--качество
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|