Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар11-13146 Автор(ы) : Коростелев А.В. Заглавие : Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков "Виски" : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Выходные данные : Воронеж, 2011 Колич.характеристики :24 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (12 назв.) ГРНТИ : 65.47.01 УДК : 663.5(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--виски--получение спиртов--приготовление купажей--зерновые виски--солодовые виски Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)