|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар11-13146
Автор(ы) : Коростелев А.В.
Заглавие : Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков "Виски"
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2011 Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.47.01 УДК : 663.5(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--виски--получение спиртов--приготовление купажей--зерновые виски--солодовые виски
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|