Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар11-13139 Автор(ы) : Резго Г.Я. Заглавие : Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : М., 2011 Колич.характеристики :45 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 41-45 (54 назв.) ГРНТИ : 65.01 УДК : 664.004.4(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): базы хранения--пищевые продукты--сроки хранения--продовольственные товары--товарные потери Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)