|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар11-89
Автор(ы) : Мильтюсов В.Е.
Заглавие : Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2010 Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91 УДК : 637.344(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сывороточные напитки--питательная ценность--биологическая активность--обогащение--оздоравливающее действие
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|