Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар10-24789 Автор(ы) : Блягоз А.Р. Заглавие : Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Выходные данные : Краснодар, 2010 Колич.характеристики :24 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.) ГРНТИ : 65.49.31 УДК : 663.241(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--яблочный спирт--технология производства--химический состав--брожение--кальвадос Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)