|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар10-24789
Автор(ы) : Блягоз А.Р.
Заглавие : Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2010 Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.49.31 УДК : 663.241(043) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--яблочный спирт--технология производства--химический состав--брожение--кальвадос
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|