|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар10-19344
Автор(ы) : Кустова Т.П.
Заглавие : Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Вологда, 2010 Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.37 УДК : 637.25(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|