Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-10761 Автор(ы) : Красноштанова А.А. Заглавие : Разработка научных основ технологии получения ферментативных гидролизатов биополимеров на основе отходов пищевой и микробиологической промышленности : автореф. дис. ... д-ра хим. наук : 03.00.23 Выходные данные : М., 2009 Колич.характеристики :35 с: ил Примечания : Библиогр.: с. 32-35 ГРНТИ : 62.01 УДК : 663.18(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)