Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-10263 Автор(ы) : Суржанская И.Ю. Заглавие : Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : М., 2009 Колич.характеристики :26 с: ил Примечания : Библиогр.: с. 24-25(13 назв.) ГРНТИ : 65.59.01 УДК : 637.5(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)