Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-10291 Автор(ы) : Базаров А.А. Заглавие : Совершенствование процесса и разработка комплекса оборудования для термической обработки вареных колбасных изделий в жидком теплоносителе с применением вибрации : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Выходные данные : М., 2009 Колич.характеристики :22 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 21-22(9 назв.) ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.523(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)