Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-9675 Автор(ы) : Чернуха И.М. Заглавие : Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Выходные данные : М., 2009 Колич.характеристики :49 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 43-49(90 назв.) ГРНТИ : 65.59.01 УДК : 637.5.047(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)