|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-7203
Автор(ы) : Сергиенко И.В.
Заглавие : Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением соепродуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2009 Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(13 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03 УДК : 664.64(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|