|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР94-1623
Автор(ы) : Фрампольская Т.В.
Заглавие : Биохимическое обоснование технологии консервирования холодом перца овощного (capsicum L.) сладких сортов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 03.00.04
Выходные данные : Краснодар, 1993 Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Краснодар. политехн.ин-т. Библиогр.: с.23(4назв.)
ГРНТИ : 65.53.30 УДК : 664.84.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|