|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-6172
Автор(ы) : Дубровская Н.О.
Заглавие : Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : СПб., 2009 Колич.характеристики :16 с. ил
Примечания : Библиогр.: с. 14-16(12 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03 УДК : 664.644(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|