Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-4462 Автор(ы) : Иродова Н.С. Заглавие : Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : Кемерово, 2009 Колич.характеристики :17 с: ил Примечания : Библиогр.: с. 16-17(11 назв.) ГРНТИ : 65.33.29 УДК : 664.68.022.3(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)