|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар09-4156
Автор(ы) : Короткий И.А.
Заглавие : Исследование разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2009 Колич.характеристики :42 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 37-42(80 назв.)
ГРНТИ : 65.53.31 УДК : 664.84.037.5(043) + 664.85.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|