Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР94-1366 Автор(ы) : Досса Коови Пьер Сирил Заглавие : Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием антисептиков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 Выходные данные : М., 1994 Колич.характеристики :25 с.: ил Примечания : В надзаг.Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии: Библиогр.: с.25(3 назв.) ГРНТИ : 69.51.29 УДК : 664.951.1(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)