Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР94-887 Автор(ы) : Гадимова Н.С. Заглавие : Технология комплексного красителя и колбас с его применением : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 Выходные данные : М., 1993 Колич.характеристики :24 с.: ил Примечания : В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Всерос.НИИ мясн.пром-сти,ВНИИМП. Библиогр.: с.23-24(5 назв.) ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 664.022.33(043) + 637.523(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)