Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар08-5978 Автор(ы) : Линник А.Ю. Заглавие : Совершенствование процесса получения пищевых эмульсий на роторном аппарате и определение их параметров методами математического моделирования : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Выходные данные : М., 2008 Колич.характеристики :23 с: ил Примечания : Библиогр.: с. 22-23(9 назв.) ГРНТИ : 65.55.37 УДК : 664.063.61(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)