Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар07-13729 Автор(ы) : Панкина А.В. Заглавие : Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирующими композициями : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Выходные данные : Владивосток, 2007 Колич.характеристики :24 с: ил Примечания : Библиогр.: с. 23-24(10 назв.) ГРНТИ : 69.51.33 УДК : 664.95(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)