Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар07-6122 Автор(ы) : Лебедева К.Н. Заглавие : Технология микроволновой вакуумной частичной дегидратации и замораживания овощей : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Выходные данные : СПб., 2007 Колич.характеристики :16 с. Примечания : Библиогр.: с. 15-16 ГРНТИ : 65.53.31 УДК : 664.84.037.5(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)