|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар07-3264
Автор(ы) : Кодирова Г.А.
Заглавие : Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2006 Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23 (6 назв.).
ГРНТИ : 65.13 УДК : 664.788(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|