Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар07-3264 Автор(ы) : Кодирова Г.А. Заглавие : Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 Выходные данные : Владивосток, 2006 Колич.характеристики :26 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 23 (6 назв.). ГРНТИ : 65.13 УДК : 664.788(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)