Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар06-13390 Автор(ы) : Лобачева Т.П. Заглавие : Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Выходные данные : Углич, 2006 Колич.характеристики :22 с. Примечания : Библиогр.: с. 20-21 ГРНТИ : 65.63.37 УДК : 637.25(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)