Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР93-05727 Автор(ы) : Тер-Минасян Р.И. Заглавие : Научно-практические основы разработки высокоэффективных процессов и оборудования жиропереработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 Выходные данные : М., 1993 Колич.характеристики :53 с.: ил Примечания : В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.43-52(72 назв.) ГРНТИ : 65.65 УДК : 665.3(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)