Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар06-3834 Автор(ы) : Челнакова Н.Г. Заглавие : Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : Кемерово, 2005 Колич.характеристики :20 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 18-20(19 назв.) ГРНТИ : 65.65.29 + 65.65 УДК : 665.3(043) + 664.346(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)