|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР91-7832
Автор(ы) : Шацкая Н.Г.
Заглавие : Разработка технологии молочного продукта диетического питания
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1991 Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: ВАСХНИЛ им.В.И.Ленина,Науч.-техн.центр мясной и молочной пром-сти,Всесоюз.н-и.и конструкт.ин-т мясной пром-сти(ВНИКИМП). Библиогр.: с. 21-22(9назв.).
ГРНТИ : 65.63.35 УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1), (2) Свободны : ХР(1)
|
|