Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар06-2195 Автор(ы) : Джаруллаев Д.С. Заглавие : Научно-технические принципы создания интенсивных технологий переработки плодово-ягодного сырья с использованием электромагнитного поля сверхвысокой частоты : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 Выходные данные : Краснодар, 2005 Колич.характеристики :49 с: ил Примечания : Библиогр.: с. 43-49(53 назв.) ГРНТИ : 68.35.53 + 68.35.51 УДК : 664.8(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)