Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар05-10729 Автор(ы) : Казанцев А.В. Заглавие : Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Выходные данные : Краснодар, 2004 Колич.характеристики :25 с: ил Примечания : Библиогр.: с. 25(13 назв.) ГРНТИ : 65.55.37 УДК : 664.022.3(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)