Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар05-2429 Автор(ы) : Скорюкин А.Н. Заглавие : Технология получения и применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом ПНЖК : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 Выходные данные : М., 2004 Колич.характеристики :24 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (23 назв.). ГРНТИ : 65.65.29 УДК : 665.3(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)