|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар04-14476
Автор(ы) : Соколов В.Н.
Заглавие : Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2004 Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16(9 назв.)
ГРНТИ : 65.53.31 УДК : 664.84.037.5(043) + 664.85.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)
|
|