Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар04-13616 Автор(ы) : Бутова С.В. Заглавие : Разработка технологий йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 Выходные данные : М., 2004 Колич.характеристики :18 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 17-18(8 назв.) ГРНТИ : 65.63.01 УДК : 637.1(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)